about

識名酒造は、酒どころ首里の赤田町に生まれた老舗のひとつです。
大正7年（1918年）創業以来、すばらしい沖縄の自然の恵みと、あたたかな人々の心に守られながら、古風味豊かな泡盛を目指して、地道に努力して参りました。

昭和47年以来実施されている泡盛鑑評会（沖縄国税事務所・沖縄県・沖縄酒造組合連合会主催）に於いては、優等賞、並びに県知事賞を賜わり、さらに、ヨーロッパにおけるモンドセレクションでの特別金賞など、数多くの賞を頂いております。

戦火で全ての泡盛が消失してしまった時、幸運にも焼け残った壺から戦前の古酒をふるまい、古酒（クース）をこよなく愛した多くの泡盛ファンに喜ばれました。
泡盛が、年月を掛ければ掛けるほどまろやかになり、その美味しさを増していくように、お客様と末永くお付き合い出来るよう祈りながら、これからも情熱と誇りをもって、本物の泡盛を追求していきます。